tag:blogger.com,1999:blog-63026836438072927762024-03-13T17:31:54.384+00:00Un Rincón de mi cocinaMargahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-58601446208186616852011-02-26T15:25:00.000+00:002011-02-26T15:25:40.106+00:00Strudel de ManzanaDespués de un largo tiempo de desconección casi total, digo casi porque en algunos escasos ratos libres me ponía a ver los blogs de los compañeros y veía sus creaciones en su blogs, a ver si me puedo yo poner al día hoy quiero empezar con este exquisito strudel de manzana, de muy fácil y rápida preparación, espero que les guste, tanto como a mi. Un saludo a todos los que me leen y seguidores de este pequeño blog.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-qDx3oaZgoXw/TWkaPA2RuNI/AAAAAAAAAMg/1Fb1IzvL6lY/s1600/strudel+de+manzana+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-qDx3oaZgoXw/TWkaPA2RuNI/AAAAAAAAAMg/1Fb1IzvL6lY/s320/strudel+de+manzana+004.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-YPJW5ZWnIS8/TWkaWdJk18I/AAAAAAAAAMk/vAq0Kr85WXQ/s1600/strudel+de+manzana+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YPJW5ZWnIS8/TWkaWdJk18I/AAAAAAAAAMk/vAq0Kr85WXQ/s320/strudel+de+manzana+002.jpg" width="320" /></a></div><div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;">Strudel de Manzana</span></span></div><div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 Manzanas Reinetas Grandes</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5 cucharadas de pan rallado</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">50gr de mantequilla</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5 cucharadas de azúcar</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Canela al gusto</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Nuez moscada al gusto</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 lámina de hojaldre</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Una pizca de jengibre rallado fresco</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 huevo</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Preparación</span></div><div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pelar las manzanas, cortarlas en gajos finos ponerla en agua con un poco de jugo de limón y reservar, aparte en una cacerola poner a derretir la mantequilla a fuego bajo, le agregamos el azúcar, la canela al gusto, nuez moscada al gusto una pizca de jengibre rallado fresco, y mezclar bien en la cacerola cuando este la azúcar derretida agregar el pan rallado poco a poco y mezclar muy bien,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>cuando se ponga la preparación arenosa y suelta se apaga y se espera a que se entibie.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aparte se estira la lámina de hojaldre (yo use una hecha por mi pero se puede utilizar cualquiera de las que venden en los supermercados, siempre dejando la a que se ponga a temperatura ambiente).<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>A lo largo de la lámina del centro hacia un extremo se extiende la preparación hecha con pan rallado solo se extiende en la mitad de la masa ya que con la otra mitad vas a cubrir para que quede como una empanada, y se le agrega las manzanas que teníamos ya peladas y cortadas encima de la preparación hecha con el pan, encima de las manzanas podemos agregar un poco mas de azúcar y canela al gusto, se cubre con la masa de hojaldre por encima se moja un poco los bordes para que se peguen los dos bordes de masa se le hace un pequeño dobladillo y con el tenedor se va sellando se pinta toda la masa con huevo batido. Se lleva al horno pre-calentado a 180º aproximadamente por una hora o hasta que este dorado el hojaldre</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-84627770096840458512010-07-16T22:54:00.002+01:002010-07-16T23:04:53.122+01:00Gazpacho de Melón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TEDTiFgtvKI/AAAAAAAAAL8/I53HqkzyUTM/s1600/salados+152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hw="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TEDTiFgtvKI/AAAAAAAAAL8/I53HqkzyUTM/s320/salados+152.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Gazpacho de melón</strong></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
<span style="font-size: large;"></span></span></div><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Ya que ha empezado el veranito, y yo por cuestiones personales he tenido un poco abandonado el blog vuelvo por el verano, y con recetas refrescante, hoy un riquísimo gazpacho de melón muy suave y refrescante ideal tanto para los mas pequeños de la casa como para los mayores, la receta yo no he medido nada lo hago a ojo, pero mas o menos diré las proporciones que he usado.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
<span style="font-size: large;"></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Ingredientes</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">750gr a 1 Kg. de Melón Blanco</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">2 rebanadas de pan grande sin corteza</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Aceite de Oliva virgen</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Vinagre de modena</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Primero Mojamos las rebanadas de pan con aceite y vinagre y reservamos, aparte en una batidora o licuadora de vaso, colocamos el melón troceado, un chorro de aceite, sal vinagre al gusto, y las rebanadas de pan, y un chorro (no mucho) de agua fría. Licuamos todo muy bien, a mi me gusta que quede espeso, probamos cuando lo veamos como una crema y ver si está bien de sal, o si necesita vinagre y aceite. Se guarda en la nevera y se sirve bien frío, les aseguro que les va gustar y refrescar en estos días de tanto calor.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia; font-size: large;">Un Abrazo</span><br />
<span style="font-family: Georgia; font-size: large;"><em>Marga</em></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia; font-size: large;"><a href="http://margacakestenerife.blogspot.com/">http://margacakestenerife.blogspot.com/</a></span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-23679489426909960582010-06-15T10:22:00.002+01:002010-06-15T21:56:28.320+01:00Cajas Artesanales Decoradas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Hola está entrada no es de cocina, pero si de unas cajas muy bonitas artesanales que hace una amiga por encargo me pareció interesante compartir con todos estas cajas, son muy originales.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia; font-size: large;">Ya me iré poniendo al día con el blog que tengo varias recetas muy ricas que compartir. Un gran abrazo.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdE8H309TI/AAAAAAAAAJM/5_kxDH3GWl8/s1600/cajas+038.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdE8H309TI/AAAAAAAAAJM/5_kxDH3GWl8/s320/cajas+038.jpg" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdFJcrEb3I/AAAAAAAAAJc/WgXT0L4RWjQ/s1600/cajas+036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdFJcrEb3I/AAAAAAAAAJc/WgXT0L4RWjQ/s320/cajas+036.jpg" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdFEp0y9mI/AAAAAAAAAJU/RkQNkNJ37w4/s1600/cajas+039.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdFEp0y9mI/AAAAAAAAAJU/RkQNkNJ37w4/s320/cajas+039.jpg" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdGnW6J6GI/AAAAAAAAAKs/U5Z7t7yvyP8/s1600/cajas+075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdGnW6J6GI/AAAAAAAAAKs/U5Z7t7yvyP8/s320/cajas+075.jpg" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdGqVGmiBI/AAAAAAAAAK0/s2dV0oY76dA/s1600/cajas+077.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdGqVGmiBI/AAAAAAAAAK0/s2dV0oY76dA/s320/cajas+077.jpg" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdG79E9x2I/AAAAAAAAAK8/RcbJ-6WEJ_8/s1600/cajas+101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdG79E9x2I/AAAAAAAAAK8/RcbJ-6WEJ_8/s320/cajas+101.jpg" /></a><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHP17Y6uI/AAAAAAAAALE/2xxMKAxDckc/s1600/cajas+103.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHP17Y6uI/AAAAAAAAALE/2xxMKAxDckc/s320/cajas+103.jpg" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHS4yCK8I/AAAAAAAAALM/35ZzAB1c1Bk/s1600/cajas+108.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHS4yCK8I/AAAAAAAAALM/35ZzAB1c1Bk/s320/cajas+108.jpg" /></a><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHVIEA2bI/AAAAAAAAALU/d1C6PURyes8/s1600/IMGP0076.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHVIEA2bI/AAAAAAAAALU/d1C6PURyes8/s320/IMGP0076.JPG" /></a></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHqznvrmI/AAAAAAAAALk/oQziWENowM0/s1600/IMGP0078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHqznvrmI/AAAAAAAAALk/oQziWENowM0/s320/IMGP0078.JPG" /></a><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHYg5RYZI/AAAAAAAAALc/GU1Gs3cIyOE/s1600/IMGP0077.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHYg5RYZI/AAAAAAAAALc/GU1Gs3cIyOE/s320/IMGP0077.JPG" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHtxRi0GI/AAAAAAAAALs/Xpk9EnlLdx4/s1600/IMGP0082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qu="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/TBdHtxRi0GI/AAAAAAAAALs/Xpk9EnlLdx4/s320/IMGP0082.JPG" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">No me digan que no es un bonito detalle para regalar o para nuestra casa y ponerles unos bombones caseros es un regalo muy bonitos, espero que les guste tanto como a mi.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Me pueden visitar tambien en:</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><a href="http://margacakestenerife.blogspot.com/">http://margacakestenerife.blogspot.com/</a></span></div>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-91550470455670001352010-05-03T12:17:00.000+01:002010-05-03T12:17:43.214+01:00Costilla en salsa de mostaza y miel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S96vr6wQE6I/AAAAAAAAAI8/WFXQ9EMQjIc/s1600/costillas+en+salsa+de+moztaza+y+miel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S96vr6wQE6I/AAAAAAAAAI8/WFXQ9EMQjIc/s320/costillas+en+salsa+de+moztaza+y+miel.jpg" tt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Este plato es muy sencillo de hacer, y está riquisimo y la salsa para mojar pan </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S96vyyz0PpI/AAAAAAAAAJE/UKG1sZRAFMQ/s1600/costillas+con+salsa+de+moztaza+y+miel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S96vyyz0PpI/AAAAAAAAAJE/UKG1sZRAFMQ/s320/costillas+con+salsa+de+moztaza+y+miel.jpg" tt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Costilla en salsa de mostaza y miel</span></strong></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Ingredientes</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 kilo de costillas troceadas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 tazas de caldo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Mostaza</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Miel</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pimienta.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Preparación</span></strong><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sal pimentamos las costillas y las untamos de de mostaza y miel al gusto yo le pongo bastante. Y lo dejamos en la nevera de un día para otro, al día siguiente le agregamos las 2 tazas de caldo de carne o vegetales el que mas le guste un chorrito de salsa de soja, y tapamos la bandeja con papel de aluminio al horno a unos 200grados hasta que estén hechas las costillas, luego le quitamos el papel y las dejamos dorar le vamos dando vueltas para que se doren por todos los lados.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Acompañamos con papas yo las hice en el microonda con las bolsas del mercadota que son buenísima y en 10min ya están lista.</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-4667577305444326082010-04-20T11:18:00.001+01:002010-04-20T11:22:24.943+01:00Orange drizzle bars o barra de llovizna de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S81-AUkCtkI/AAAAAAAAAIA/7F3xI9aNWBw/s1600/salados+052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S81-AUkCtkI/AAAAAAAAAIA/7F3xI9aNWBw/s320/salados+052.jpg" wt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><span style="font-size: large;">Orange drizzle bars o barra de llovizna de naranja</span></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Esta receta me encanto cuando la vi en el blog “Cocinando para Lola”, ella lo había hecho con clementinas y yo con naranjas pero la receta original del libro "baking bible" de Marks&Spencer lo hace con limón que debe ser otra exquisitez, la verdad que va hacer una de mis recetas favoritas.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Ingredientes</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Bizcocho</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 huevos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">175gr de Azúcar Glass</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">150gr de Margarina</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 ralladura de naranja</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">175gr de harina de repostería</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">125ml de leche</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Almíbar</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">140gr de azúcar glass</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">50 ml de jugo de naranja</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Preparación</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Batimos los huevos con el azúcar, y le agregamos la mantequilla, mezclar bien hasta que quede una crema suave, y le agregamos la harina y la ralladura de naranja seguimos mezclando bien y le agregamos la leche, seguimos mezclando hasta que quede todo bien integrado, lo agregamos en un molde rectangular preferiblemente engrasado y enharinado y lo introducimos al horno precalentado a unos 170grados alrededor de unos 35 a 45 minutos (cada horno es un mundo así que ya nuestra experiencia con nuestros hornos no dirá el tiempo)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Almíbar: Calentamos en un cazo el jugo de naranja colado con el azúcar glass, y dejamos que se disuelva el azúcar y antes que llegue a hervir lo retiramos del fuego.</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Con el bizcocho caliente se le agrega el almíbar por encima sobre toda la superficie y lo dejamos enfriar el bizcocho al estar caliente absorbe el liquido como una esponja se deja enfriar se espolvorea con azúcar glass tamizada y se corta en cuadritos y la verdad que es un bizcocho húmedo muy rico, que mezcla la acidez de la naranja con el dulzor del azúcar y es extraordinario para el paladar, me encanto y repetiré pronto en hacerlo pero con limón.</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;">Espero que les guste está receta tanto como a mi y la hagan muy pronto. receta </span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;"><strong>También pueden visitar: http://margacakestenerife.blogspot.com/</strong></span><br />
<br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-33221908229825261232010-04-14T13:29:00.000+01:002010-04-14T13:29:48.794+01:00Redondo a la Sidra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S8Wzc1hYhCI/AAAAAAAAAH4/sTZEisD2XxU/s1600/redondo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S8Wzc1hYhCI/AAAAAAAAAH4/sTZEisD2XxU/s320/redondo.JPG" wt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Redondo a la Sidra</strong></span></div><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Ingredientes</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 ½ kilo de Redondo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">16 lonchas de Bacón</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">½ botella de sidra</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 cucharadas de salsa de soja</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ramitas de romero</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pimienta</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aceite de oliva virgen</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 Cucharadas de maizena express</span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">Preparación</span></strong><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">En una sartén con un chorrito de aceite de oliva bien caliente freímos el redondo entero solo para cerrar los poros y quede jugoso un minuto no mas, lo colocamos en una bandeja de hornear, le agregamos la sal y la pimienta, y lo vamos envolviendo con las lonchas de bacón sujetados con palitos de maderas y lo cubrimos todo y entre las lonchas de bacón y la carne introducimos ramitas de romero le agregamos por encima la de salsa de soja, y lo bañamos todo con la sidra lo llevamos al horno yo lo puse a 200 grados ya depende de cada horno.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Cuando lo veamos q está listo según el gusto de cada quien lo retiramos de la bandeja y el jugo que tiene la bandeja lo llevamos al fuego en un cazo a reducir y le podemos agregar un poco de maizena express para espesar mas rápido.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Lo podemos acompañar de un puré de papas.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;">Visiten también<strong> </strong><a href="http://margacakestenerife.blogspot.com/"><strong>http://margacakestenerife.blogspot.com</strong></a></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-34839788219924470552010-03-28T10:36:00.001+01:002010-04-02T23:47:40.791+01:00Nuevo Proyecto<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Me he embarcado en un nuevo proyecto, fue tanto lo que me han dicho y sin querer y queriendo ha surgido, estoy haciendo tartas, gelatinas decoradas y galletas por encargo, ya que me han salido varios encargos espontáneamente y bueno aprovecho el momento para hacer algo que me gusta muchísimo como es la repostería y sobre todo las tartas a raíz del cumple de mi niño y el a ver probado mis tartas, galletas y la gelatina ha sido el detonante, bueno se que he abandonado un poco el blog ya me iré poniendo al día que tengo bastantes recetas y fotos de las mismas por publicar, también he diseñado un blog aparte para las tartas para encargos y demás tengo pocas fotos ya que no saque las fotos apropiadas para un blog de las tartas ya q no lo tenía en ese momento en cuenta, pero ya con los próximos pedidos se pondrán mas modelos de tartas. El blog es <a href="http://margacakestenerife.blogspot.com/"><strong><span style="color: #cc0000;">http://margacakestenerife.blogspot.com </span></strong></a> espero que me visiten en este blog que también es muy especial para mi. Muchas gracias por estar siempre aquí.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<br />
<br />
MargaMargahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-13735973755971122982010-03-15T12:26:00.001+00:002010-04-02T23:50:26.998+01:00Tarta Fondant, Gelatina Decorada<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Este domingo le hemos celebrado el primer añito a mi bebe, y le hice la tarta de fondant de Pocoyo que tanto le gusta, su gelatina deocrada también de Pocoyo y el galletero que ya lo he publicado, espero que les guste mucho.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S54m2yHRRSI/AAAAAAAAAGA/szZJz2nolUc/s1600-h/copia+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S54m2yHRRSI/AAAAAAAAAGA/szZJz2nolUc/s320/copia+9.jpg" vt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S54mz8H7OQI/AAAAAAAAAF4/8S3kOcQBzyU/s1600-h/copia+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S54mz8H7OQI/AAAAAAAAAF4/8S3kOcQBzyU/s320/copia+4.jpg" vt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Me falto la foto de la Gelatina al detalle, pero en la fiesta en lo que atendia a los invitados, se me paso a ver si mi comadre le saco la foto.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-10822072457142467402010-03-12T14:13:00.000+00:002010-03-12T14:13:14.346+00:00Las Galletas Decoradas del Cumple de mi niño<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S5pLJLusfHI/AAAAAAAAAFo/zg9eOiSxE7k/s1600-h/Galletas+Decoradas+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S5pLJLusfHI/AAAAAAAAAFo/zg9eOiSxE7k/s320/Galletas+Decoradas+009.jpg" vt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S5pLMn4dHvI/AAAAAAAAAFw/Gn8O8tzmtmI/s1600-h/Galletas+Decoradas+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S5pLMn4dHvI/AAAAAAAAAFw/Gn8O8tzmtmI/s320/Galletas+Decoradas+012.jpg" vt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">He tenido un poco abandonado el blog lo tengo que poner al día con todas las recetas que he hecho, pero primero voy a ir colocando cositas que estoy haciendo en estos día para la celebración del cumple de mi niño su primer añito el domingo, cumplió ayer jueves un añito pero lo celebramos el domingo, estas son galletas decoradas que son de Bea su blog es El Rincón de Bea, que hace unas galletas maravillosas, y que comparte con todas sus recetas. </span></div><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
<span style="font-size: large;"></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Espero que les guste como va quedando ya iré colgando en el blog mas cositas como la tarta del cumple que me pondré manos a la obra mañana todo el día a ver como me sale.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
<span style="font-size: large;"></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
<span style="font-size: large;"></span></span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-82102968767274544612010-02-25T12:06:00.000+00:002010-02-25T12:06:19.889+00:00Ensalada de queso de Cabra con Vinagreta de Mermelada de Tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S4ZlO0bewAI/AAAAAAAAAFg/x_aNz5skJeM/s1600-h/salados+039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kt="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S4ZlO0bewAI/AAAAAAAAAFg/x_aNz5skJeM/s320/salados+039.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>La acompañante ideal</strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Esta ensalada es muy sencilla a mi me encanta las ensaladas con queso el quesea soy una amante de los buenos quesos, fuertes, suaves, curados, frescos todos tienen su toque muy personal. En la ensalada no pongo cantidades ya que cada uno la hace a su gusto.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;"><strong>Ingredientes</strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;">Brotes de lechugas o Mix de lechuga</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;">Queso de Cabra de rulo en trozos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;">Mermelada de Tomate Casera</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;">Vinagre de Modena</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;">Aceite de Oliva Virgen</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;">Sal Maldón</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;"><strong>Preparación:</strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;">Vinagreta: En un recipiente agregamos unas 4 cucharadas de mermelada de tomate y la calentamos unos segundo en el microonda para que este mas suave, luego le agregamos unas 2 cucharadas de vinagre y 4 o 5 de Aceite revolvemos muy bien, y se la agregamos a la ensalada de lechuga con los trozos de queso, es muy buena y sencilla.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia;">P.D. En está semana cuelgo la mermelada de tomate casera.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-81513556102141568672010-02-25T11:54:00.000+00:002010-02-25T11:54:03.649+00:00Croquetas de Espinaca Con Ensalada de Queso de Cabra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S4Zir-stPEI/AAAAAAAAAFI/Eawz6jGCm3Q/s1600-h/salados+042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kt="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S4Zir-stPEI/AAAAAAAAAFI/Eawz6jGCm3Q/s320/salados+042.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Unas croquetas bien acompañadas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S4ZiwtPUXPI/AAAAAAAAAFQ/_jLpLxKlnVM/s1600-h/salados+045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kt="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S4ZiwtPUXPI/AAAAAAAAAFQ/_jLpLxKlnVM/s320/salados+045.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por dentro que ricas son</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Se que llevo tiempo sin actualizar el blog, pero entre que el bebe entre q mas crece más atención de mi parte necesita, mas está en esa etapa que está gateando y caminando agarrandose de las paredes y de todo lo que vea, y yo atrás de el como buena madre primeriza, jajjajajajaj, este niño me tiene las 24 horas del día alerta, y mas cuando cocino lo tengo pegado a mis pies y me deja con poca movilidad voy caminando y el agarrandose a la pierna también así que imagínense todo un espectáculo. Les dejo una receta que he hecho con sobras que tenía que en casa no se tira nada al menos que haya caducado. Espero que les guste.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Croquetas de espinacas con bacalao</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Ingredientes</strong></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">150gr de espinacas</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">150 gr. de bacalao desalado</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 tomates secos hidratados</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5 cucharadas de harina de trigo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Caldo de pescado o verduras (según la textura que deseen)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 pizca de nuez moscada</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pimienta negra al gusto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aceite de Oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">En una sartén ponemos el aceite con las espinacas ya limpias y cortadas en juliana, hasta que se hagan y se le agrega el bacalao en migas, vamos cocinando y le agregamos el tomate hidratado cortadito muy finamente, cuando este todo cocido le agregamos la harina una a una que se mezcle bien con los ingredientes y luego el caldo, la cantidad que deseen según la consistencia que quieran de las croquetas, la pizca de nuez moscada, la pimienta al gusto y aquí podemos corregir la sal probar a ver si le falta ya que el caldo tiene sal yo no le puse, se deja reposar en la nevera bien tapada con papel film transparente para que no reseque, yo la suelo dejar de un día para otro, al momento de usar hacemos las formas de croquetas la pasamos por harina huevo y pan rallado a freír, y a disfrutar con una rica ensalada.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-12085414508978108612010-02-13T23:27:00.000+00:002010-02-13T23:27:00.715+00:00Tarta Decorada en Glasa Para el Día de San Valentín<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S3cz7bT4ehI/AAAAAAAAAE4/HQTMvgOUmxs/s1600-h/salados+096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ct="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S3cz7bT4ehI/AAAAAAAAAE4/HQTMvgOUmxs/s320/salados+096.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S3cz-ACop1I/AAAAAAAAAFA/wqQrRSYoBsY/s1600-h/salados+097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ct="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S3cz-ACop1I/AAAAAAAAAFA/wqQrRSYoBsY/s320/salados+097.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Como hoy es el día de los enamorados, les dejo está tarta que he realizado hoy en un curso de glasa, con Dignorais Cake en Tenerife, como nunca he trabajado la glasa con está consistencia con las tartas solo he utilizado la glasa para decorar galletas, pues me apunte en este curso de de 4 horas que está muy bien aprende los diferentes puntos o consistencias de la glasa, y también a utilizar diferentes boquilla, ha sido muy entretenido así que ahora me toca practicar, espero que les guste.</span></div><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">El bizcocho es la receta que yo uso siempre muy básica, y lo he rellenado de ganache de chocolate con leche y cubierto con la Glasa porsupuesto.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-55848595746479877692010-02-10T22:06:00.041+00:002010-02-10T22:37:34.461+00:00Lasaña con Jamón y queso o Pasticho<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S3MuHq96M2I/AAAAAAAAAEw/-WBszv9lurQ/s1600-h/salados+036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kt="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S3MuHq96M2I/AAAAAAAAAEw/-WBszv9lurQ/s320/salados+036.jpg" /></a></div><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></div><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">En casa tenemos mucha preferencia por la comida italiana, y uno de nuestros platos preferidos es la lasaña, pero con nuestro toque especial, mi madre la hace desde que nosotros somos pequeños, y es muy típica en casa, a veces cuando tenemos alguna comida, y no cuento con mucho tiempo es un plato que me saca de apuros, porque a quien no le gusta la pasta??? Todavía no conozco ha esa persona, y siempre quedan satisfecho los comensales asi que sugiero está receta es sencilla y se puede preparar con antelación, y a todos gusta.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredientes</span> </strong><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">24 Láminas de Lasaña (yo compro la Precocida y la uso directamente)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Para la Bolognesa</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 kg. de carne de ternera picada (o mixta ternera y cerdo)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">800gr de Tomates para salsa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 Cebolla mediana</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">½ Pimiento rojo pequeño</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">½ Pimiento italiano</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cucharada de salsa de soja</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cucharadita de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Orégano al gusto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">½ cucharadita de pimentón de la Vera</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sal al gusto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aceite</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">300 gr. Jamón de York</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">300 gr. de Queso amarillo el que mas le guste</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Queso rallado</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>Bechamel</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 cucharadas Mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 Cucharadas de Harina</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">De 400 ml de leche</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Nuez moscada al gusto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sal al gusto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Preparación del Pasticho</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Preparamos primero la Bolognesa, en una licuadora de vaso colocamos los tomates limpios, los pimientos, la cebolla, los ajos, el orégano, la pimienta, la salsa de soja, el azúcar y la sal al gusto, y el agua que no llegue una cubrir l</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">os ingredientes en el vaso, se licua bien y se reserva, en una olla agregamos un chorro de aceite y cuando este tibio agregamos la carne y sofreímos un poco, cuando este hecho, se le agrega la preparación anterior, y se deja cocinar unos aproximadamente 45 min., pasado el tiempo y que la salsa se haya hecho y que este bastante espesa rectificamos de sal.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">En una bandeja de hornear pincelamos rectangular con mantequilla el fondo, y colocamos las láminas de lasaña precocida cubriendo todo el fondo, agregamos la salsa bolognesa sobre las láminas a continuación le agregamos el jamón york cubriendo la salsa y encima el queso amarillo, la otra continuación capa de lámina de lasaña, la carne, el jamón y el queso, y se termina con una capa de lasaña, se cubre con la salsa bechamel, el queso rallado y unas pizcas salteadas de mantequilla.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">La tapamos con papel aluminio, y lo llevamos al horno a 200 grados entre 25 a 30 min, pinchamos con el tenedor y si vemos que la pasta está hecha retiramos el papel de aluminio y gratinamos, dejamos reposar fuera del horno unos 10 minutos ya comer, que está rico rico.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">PD: Es un plato que llena mucho con un trocito es suficiente</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-50300891156268715172010-02-05T00:53:00.000+00:002010-02-05T00:53:45.349+00:00Una Foccacia despues de la Tormenta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2trVOc_r1I/AAAAAAAAAEg/c78j9HioJHk/s1600-h/salados+026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kt="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2trVOc_r1I/AAAAAAAAAEg/c78j9HioJHk/s320/salados+026.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2trYpYz7NI/AAAAAAAAAEo/dUsH3dSX_xQ/s1600-h/salados+029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kt="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2trYpYz7NI/AAAAAAAAAEo/dUsH3dSX_xQ/s320/salados+029.jpg" /></a></div>La Focaccia fue lo último que pude hornear antes que empezara la borrasca el domingo en la noche, que mal se lo pasa uno, tanto viento y que no paraba de llover, pensaba que las persianas del piso las arrancaba el viento, y luego todo el lunes sin parar de llover y para colmo nos quedamos sin luz, 26 horas sin luz, que mal se pasa con un niño tan pequeño en no tener luz, lloviendo sin poder salir, menos mal que tengo la cocina a gas y me salve para hacer de comer sobre todo el puré del pequeño, bueno ya no me enrrollo mas, ya paso la tempestad y ahora tenemos la calma y los carnavales en la puerta y les dejo está receta que tenía mucho tiempo sin hacer y es muy buena.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Focaccia con Tomate Seco</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Ingredientes</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">175 ml de Agua</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">50 ml de Aceite de Oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cucharadita de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cucharadita de romero</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 tomates secos hidratados</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">350 de Harina de fuerza</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cucharada sopera de levadura seca</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"> </span><span style="font-family: Georgia;">Orégano</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Sal Maldón</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Procedimiento</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Como tengo que sacarle partido a la panificadora he agregado todos los ingredientes en el orden que salen y he puesto la maquina en el programa de amasado y levado, el método tradicional sería hacer un volcán con la harina y en el medio ir agregando los ingredientes, amasar unos 10 minutos dejar levar unos 40 minutos o hasta que doble, y luego tanto en maquina como método tradicional se coloca en una bandeja pintada con aceite o sobre papel de hornear, se estira bien y se deja levar unos 30 min., luego se pinta con aceite se le hace unas hendiduras con los dedos y yo luego le agregue orégano en polvo por encima y yo le agregué sal maldon, y al horno unos 40 min. A 190ºC también depende de cada horno, es un buen acompañante en las comida, y también se puede comer solo o acompañado de una salsa casera de tomate, espero que les guste.</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-14912184736330321702010-01-28T12:48:00.000+00:002010-01-28T12:48:42.868+00:00Arroz con Bacalao<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2GHbi1Aj-I/AAAAAAAAAEY/Kf9Ved3msGQ/s1600-h/salados+025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2GHbi1Aj-I/AAAAAAAAAEY/Kf9Ved3msGQ/s320/salados+025.jpg" /></a><br />
</div><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Otro gran ingrediente en nuestra cocina con el que podemos jugar mucho a la hora de cocinar y hacer platos muy diferentes, como es el arroz y que a todos nos encantan, espero que le guste como lo he preparado hoy.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Arroz con Bacalao</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Ingredientes</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">350 gr. de Bacalao</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 tomates pequeños en cuadros</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">½ Pimiento rojo tiras</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5 dientes de ajo rodajas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 lata pequeña de guisante</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Un poco de Azafrán de la tierra</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 medida de arroz</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">½ medida de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 medidas de agua</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">½ cucharita de pimentón rojo en polvo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 hoja de laurel</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 pizca de pimienta negra</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">½ cucharita paellero de carmencita</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aceite de oliva</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Preparación</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Se sofríe el ajo, lar tiras de pimiento rojo, agregamos el tomate cuando estén bien hechos le agregamos el bacalao desalado en trocitos pequeños, sofreímos y le agregamos los guisantes, el azafrán, la hoja de laurel, la pimienta negra, y la media cucharita de paellero de carmencita, se sigue sofriendo y se le agrega el vino blanco, el agua y se deja hervir, cuando este hirviendo se le agrega el arroz y se deja cocer a fuego medio durante 20 min. Aproximadamente o hasta que el arroz este hecho, se deja reposar 5 minutos y a comer calentita, está muy rica.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-75209123029493080992010-01-28T12:36:00.002+00:002010-01-28T12:41:47.065+00:00Mejillones a la Vinagreta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2GDztDxtyI/AAAAAAAAAEQ/A6AatNRRaGQ/s1600-h/salados+017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2GDztDxtyI/AAAAAAAAAEQ/A6AatNRRaGQ/s320/salados+017.jpg" /></a><br />
</div><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Es tanto lo que nos ofrece los mejillones, qué podemos variar mucho a la hora de prepararlos y esta es una forma muy rica, fácil y económica, espero que les guste.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Mejillones a laVinagreta</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Ingredientes<br />
</strong></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">15 mejillones</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">¼ de pimiento rojo bien picadito</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">¼ de pimiento verde italiano bien picadito</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">¼ de cebolla morada bien picadita</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">¼ de pepino bien picadito</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Un chorro de aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Un chorro de vinagre de Módena</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sal y pimienta al gusto</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Preparación</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Si los mejillones son frescos se cocinan al vapor (yo los Tenía congelados cocidos) y se quita la mitad de la Concha, y se sueltan de la otra mitad de la Concha, en un bol se Coloca el resto de los ingredientes y se mezclan con El Aceite de Oliva, el vinagre, gusto sal y pimienta al gusto, se le hecha por encima a los mejillones. Se deja en la nevera hasta el momento de comer están muy ricos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-552170621165771362010-01-28T12:10:00.004+00:002010-01-28T12:21:23.221+00:00Mejillones en Mojo Verde<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2F_YglldCI/AAAAAAAAAEI/oFH1N_YURuo/s1600-h/salados+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S2F_YglldCI/AAAAAAAAAEI/oFH1N_YURuo/s320/salados+021.jpg" /></a><br />
</div><br />
<span style="font-family: Georgia;">Aprovechando los mejillones que Tenía en el congelador, los hice como entrante del arroz con bacalao espero que les guste.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Mejillones con mojo verde</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Ingredientes<br />
</strong></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">15 mejillones</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Grandes 2 dientes de ajos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Perejil y cilantro</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">½ cucharadita de comino en granos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">¼ de pimiento o pimentón verde italiano</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sal al gusto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Vinagre </span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Preparación</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Se cocina los mejillones al vapor, se le quita una de las Conchas y de la otra se separa el mejillón, en el baso de la batidora ponemos, los ajos, el pimentón, cilantro, el perejil y el (la Cantidad Depende yo le pongo bastante hojas solas nada de tallo), el comino, la sal lo trituro un poco y luego le agrego el aceite y el vinagre lo vuelvo a licuar no mucho, en una bandeja de horno coloco los mejillones y le agrego el mojo Encima de cada mejillón lo llevo al horno a 200 º C por unos 15 minutos o hasta que veamos que el mojo está hirviendo en la bandeja, espero que les gus</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-14140169317568217562010-01-25T21:20:00.000+00:002010-01-25T21:20:48.941+00:00Conejo al Salmorejo Canario<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S14KvYsBJ4I/AAAAAAAAAD4/4rffWWtLE1U/s1600-h/salados+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S14KvYsBJ4I/AAAAAAAAAD4/4rffWWtLE1U/s320/salados+012.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aqui acompañado de papas guisadas</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S14K-pBmzCI/AAAAAAAAAEA/iVIfj_iDwkQ/s1600-h/salados+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S14K-pBmzCI/AAAAAAAAAEA/iVIfj_iDwkQ/s320/salados+013.jpg" /></a><br />
</div><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">El Conejo al salmorejo es un plato típico canario, nunca falta en los restaurantes del archipiélago, y guachinches (casas de comida que se abren varios meses de año para la ventas de sus vinos de su propia cosecha), está receta es la que he aprendido hacer de mi madre, es muy rica a la que yo le he dado mi toque personal, también a los que no le guste el conejo lo pueden sustituir por pollo que yo muchas veces lo hago así y queda igual de rico, espero que les guste y lo hagan pronto.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Conejo al Salmorejo Canario</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Ingredientes:<br />
</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 conejo en troceado</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 puñado de almendras</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">¼ de pimiento rojo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1lata de cerveza</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">6 dientes de ajos </span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 cucharaditas de pimentón de la vera dulce</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Orégano seco</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pimienta negra molida</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tomillo seco</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 cucharadas de salsa de tomate libbys (o concentrado de tomate o tomate frito)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pan rallado</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cucharada de salsa de soja</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">La punta de una guindilla (opcional para que le de un sabor un poco picante)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Primero se cocinan las almendras y se le quitan la cáscara, en el vaso de la de la batidora colocamos las almendras ya peladas el ajo, el pimiento rojo, y pimentón molido de la vera, orégano, el tomillo seco, pimienta molida y sal al gusto, en este momento también a que le guste un toque picante le coloque la puntita de una guindilla (yo no lo hago), y un chorro de aceite, se muele todo muy bien y luego se le agrega una lata de cerveza, y en una bandeja se coloca el conejo limpio y troceado y se le agrega la preparación anterior y que lo cubra, yo normalmente lo dejo marinando toda la noche en la nevera, (pero se puede saltar este paso), luego se coloca el conejo marinado en una olla a fuego medio cuando este cocido, se saca de la olla solo el conejo dejando la salsa en la olla, y luego en un sartén con aceite bien caliente se fríe el conejo hasta que este dorado, mientras en la olla donde esta la salsa se le agrega la salsa de tomate, la salsa de soja y entre 2 a 3 cucharadas de pan rallado según se vea si está muy liquido y se deja cocinar, cuando el conejo este dorado se incorpora en la salsa y se deja hervir unos 5 minutos en la salsa, en este paso hay varias opciones, primero muchas personas le suelen agregar un poco de aceite donde se ha freído el conejo, yo no lo suelo hacer porque para mi ya sería mucha grasa, pero lo he probado de algún familiar que lo hace así y también tiene buen sabor, se suele acompañar de papas arrugadas que cuando haga les dejo la receta yo lo he acompañado hoy con papas guisadas, lastima que no se pueda transmitir el olor y el sabor porque les encataría mucho. <br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Tips:</strong> </span><br />
<ul><li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Otra cosa que también se suele hacer es que la sobreasada del conejo la fríen bien y la trituran con un poco de salsa y la agregan a toda la preparación, lo salto porque no me gusta ni hígado, ni riñones ni corazón, así que no lo hago pero también es una opción que se suele hacer mucho. </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Los ajos le suelo abrir a la mitad y quitarle el tallo que está en el medio para que no repita, ni le de un sabor fuerte.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Tengan una barra de pan cerca porque la salsita está para mojar pan.</span></li>
</ul><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br />
</span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-82208334666248040812010-01-25T13:02:00.001+00:002010-01-25T13:04:25.933+00:00Pizza Caprese<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S12WKMdFN-I/AAAAAAAAADw/41a5-zaMyUo/s1600-h/dulces+varios+017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S12WKMdFN-I/AAAAAAAAADw/41a5-zaMyUo/s320/dulces+varios+017.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>No sabía que hacer de cenar anoche, y bueno se me encendió el bombillo de idea, una ensalada caprese ya que tenía queso mozzarella de búfala, y unos tomates ricos, pero luego pensando en mi costillo q también le gusta la ensalada pero mas la pizza, digo vamos a ir amortizando el regalo de reyes (que cada dos días hago pan integral en el), entonces hacemos una pizza caprese, que está muy rica la verdad, una pizza con tomate natural me encanta, bueno no me enrollo mas espero que les guste mucho.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<br />
<strong>Masa</strong><br />
<br />
150 ml de Agua<br />
<br />
½ cucharadita de sal<br />
<br />
2 cucharadas de Aceite de oliva<br />
<br />
300 gr. de Harina de trigo<br />
<br />
½ sobre de levadura seca<br />
<br />
<strong>Relleno</strong><br />
<br />
5 tomates hermosos<br />
<br />
2 bolas de queso mozzarella de búfala<br />
<br />
Orégano (al gusto)<br />
<br />
Pimienta (al gusto)<br />
<br />
Albahaca seca molida (al gusto)<br />
<br />
Un chorrito de aceite de oliva<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<br />
Colocamos en la panificadora los ingredientes de la masa según el orden de la lista, y lo programamos en el programa de masa nro 8, cada maquina tendrá su número diferente según las marcas, está masa es muy rica, y sale esponjosa lo que a nosotros nos gusta masa fina, y nos da para una pizza grande y otra mediana.<br />
<br />
Cuando la masa este lista la dividimos y en la bandeja de pizza engrasada la vamos extendiendo con los dedos cando ya este extendida la cubrimos con los tomates en rodaja, luego encima de los tomates agregamos sal al gusto y pimienta y un chorrito de nada de aceite de oliva, encima el queso en rodajas cubriendo los tomates, el orégano y la albahaca, la llevo al horno a unos 200ºC durante 20 o 25 min. Según el horno, y a comer que está muy rica.<br />
<br />
<strong>Nota:</strong> los tomates tendremos que ponerlos en papel absorbente antes de cubrir la pizza, que estén bastante secos para que no humedezca mucho la masa.Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-36433912853541931552010-01-23T19:58:00.000+00:002010-01-23T19:58:22.435+00:00Brownie de Chocolate con LecheEstá mañana amanecí con un pequeño antojo, de comer Brownies es uno de mis dulces preferidos, y el de mi marido tenía mucho tiempo sin hacerlo, pero para mi sorpresa cuando voy a la cocina solo tengo chocolate con leche, y bueno pos nada Brownies de chocolate con leche, que está igual de rico, el brownie (marroncito en español) es un postre tradicional americano que se dice que se dice que fue descubierto por accidente por el descuido de un pastelero de no añadir levadura a un pastel de chocolate, se sirve tradicionalmente caliente acompañado de helado de vainilla, y es muy rico hay muchas variedades de Brownies con trocitos de nueces, de chocolate, de toffe, bañado en chocolate, etc.…. Aquí les dejo mi receta que está igual de rica.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S1tUgJGM9UI/AAAAAAAAADo/68GN4zKc6f0/s1600-h/dulces+varios+031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S1tUgJGM9UI/AAAAAAAAADo/68GN4zKc6f0/s320/dulces+varios+031.jpg" /></a><br />
</div><span style="font-size: large;"><strong>Ingredientes</strong></span><br />
<br />
220gr de chocolate negro (use chocolate con leche)<br />
<br />
100gr de mantequilla<br />
<br />
3 huevos <br />
<br />
120gr de Azúcar<br />
<br />
1cdta de extracto de vainilla<br />
<br />
100gr de harina<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><strong>Preparación</strong></span><br />
<br />
Primero se derrite el chocolate con la mantequilla en el microonda o a baño de María como mas les guste, aparte se bate los huevos con el azúcar, cuando el chocolate este templado se le va agregando poco a poco, el extracto de vainilla y la sal, por ultimo la harina poco a poco, se coloca en un molde de 20X28 (el mío), en el horno precalentado a 180ºC por 20 a 25 min. Aproximadamente, no mas de este tiempo porque, ya que tiene que quedar cremoso por dentro. Espero que les guste.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-64021572413663972452010-01-17T20:05:00.000+00:002010-01-17T20:05:14.732+00:00Rollito de PrimaveraComo me encantan los rollitos de primavera y la diversidad que tiene la obleas de arroz con la que se hace los rollitos, se puede rellenar con lo que mas nos gustes y siempre nos quedará muy bien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S1NtQxFX8ZI/AAAAAAAAADg/IZSZBOCV-_0/s1600-h/salados+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S1NtQxFX8ZI/AAAAAAAAADg/IZSZBOCV-_0/s320/salados+005.jpg" /></a><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><strong>Rollito de Primavera</strong></span><br />
</div><br />
<br />
<strong>Ingredientes:<br />
</strong><br />
½ Pechuga de Pollo en cubitos<br />
1 filete pequeño de ternera en cubitos<br />
200 gr. de gambas o langostinos en trocitos <br />
½ col a la Juliana<br />
1 zanahoria rallada<br />
6 obleas de arroz para rollitos de primavera Dragón Azul<br />
Un chorrito de salsa de soja<br />
Aceite<br />
<br />
<strong>Preparación </strong><br />
<br />
En un sartén con un chorrito de aceite sofreímos la pechuga y el filete de ternera, cuando estén hechos le agregamos la zanahoria rallada y la col poco a poco y vamos en volviendo y que se vaya pochando la col y la zanahoria se le agrega los langostino, la salsa de soja y sal y pimienta al gusto, y dejamos enfriar.<br />
<br />
Cuando este el relleno templado o frío, preparamos las obleas y vamos poniendo el aceite para freír, se coloca una oblea en agua caliente un 15 segundos, y luego encima de un paño húmedo se seca un poco (no mucho) con una servilleta y le agregamos el relleno en el centro doblamos tres extremos hacia adentro y vamos enrollando sobre si mismo y a freír en aceite caliente durante 2min o hasta q este dorado.Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-46010306532643197072010-01-17T19:58:00.000+00:002010-01-17T19:58:33.477+00:00Pollo en salsa AgridulceTenía mucho tiempo con ganas de hacer un pollo en salsa agridulce como la de los restaurantes chinos, que en casa nos gusta mucho, recordando esos domingos en los que no me apetecía cocinar de una semana dura de trabajo y la opción mas cercana era ir al chino antes que naciera mi pequeño, espero que les guste la receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S1NqVs6nF3I/AAAAAAAAADY/a6TGnm_aY0c/s1600-h/salados+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S1NqVs6nF3I/AAAAAAAAADY/a6TGnm_aY0c/s320/salados+002.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><strong>Pollo en salsa agridulce</strong></span><br />
</div><br />
<br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<br />
2 pechugas de pollo troceadas<br />
½ cerveza<br />
Harina de trigo<br />
Sal, pimienta<br />
Salsa agridulce ( Receta en entrada Salsas)<br />
½ cebolla<br />
½ Pimiento Rojo<br />
Uvas enteras peladas y sin pepitas<br />
2 rodajas de piña troceada<br />
2 melocotones<br />
Aceite para freír<br />
<br />
<br />
<strong>Preparación</strong><br />
<br />
Primero en una satén pequeña pongo dos cucharadas de aceite de oliva (o la que mas guste) y salteo el pimiento cortado en cuadrado y la cebolla cuadrados, cuando este blanditas, le agrego la piña en trozos, las uvas enteras, y los melocotones en trozos, lo sigo salteando y le agrego la salsa agridulce, dejo calentar y reservo.<br />
<br />
Como el pollo tiene que ir rebozado y no tenía harina de tempura, suelo hacer una orly que es mezclando la cerveza con la harina de trigo, entonces en un bol agregamos la cerveza y vamos agregándole la harina poco a poco y se va mezclando, la harina no puse la cantidad porque yo lo hago a ojo, pero uno va agregando hasta que vea una mezcla homogénea ni muy ligera tampoco muy espesa es una textura intermedia, se le agrega el pollo troceado salpimentado, y se va revolviendo y que vaya impregnándose todo el pollo de la mezcla, luego se fríe en abundante aceite caliente, hasta que este doradito, y se coloca encima de una servilleta para que absorba el aceite sobrante, se coloca en el plato y en el momento de servir se le agrega la salsa agridulce con la fruta y los pimientos, y a disfrutar…….Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-68307952980299743252010-01-17T19:46:00.000+00:002010-01-17T19:46:56.349+00:00Salsa Agridulce<div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S1NpA-8WAKI/AAAAAAAAADQ/TOzoan-CBsY/s1600-h/salados+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S1NpA-8WAKI/AAAAAAAAADQ/TOzoan-CBsY/s320/salados+006.jpg" /></a><br />
</div><div style="text-align: left;">Esta Salsa es muy rica y acompaña muy bien a muchas comidas en mi receta de hoy ha sido muy fundamental, espero que les guste en la foto sale acompañado de unos langostinos rebozados.<br />
</div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: large;">Salsa Agridulce</span></strong><br />
</div><br />
<br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<br />
½ Taza de Agua<br />
½ Taza de Azúcar Blanca (yo use morena)<br />
½ Taza de Vinagre (yo use de vino tinto pero puede ser de Manzana o de Arroz)<br />
2 cucharadas de salsa de soja<br />
2 cucharadas de salsa de tomate libby`s (es la que yo uso)<br />
3 cucharadas aproximadas de maicena<br />
<br />
<strong>Preparación</strong><br />
<br />
Se coloca todos los ingredientes en la olla excepto la maicena, se deja hervir unos 15 min., se deja que reduzca un poco, y luego se le agrega la maicena ya diluida en un poco de la preparación se va revolviendo y se deja hervir cuando tenga la consistencia que mas nos guste apagamos el fuego.<br />
<br />
<strong>Nota:</strong> Si se usa azúcar morena suele salir mas oscura, yo que suelo tener mas azúcar morena en casa que blanca, pero sale muy bien con la morena. <br />
<br />
Igual con el vinagre yo uso de vino tinto, pero se puede usar de manzana o de arroz.Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-66733342468102747062010-01-11T18:05:00.000+00:002010-01-11T18:05:14.308+00:00Ponqué de Frutas y ChocolateHace tiempo que me apetecía hacer un ponqué de frutas confitadas y como tenía unas pocas de las navidades, y chispas de chocolates, me puse manos a la obra, que tenía que hacer algo para merendar, ya que a mi marido le gusta tanto la bollería y yo me niego a comprar la industrial estoy continuamente haciendo magdalenas, y bizcochos, espero que les guste mucho.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S0toBwXu8MI/AAAAAAAAADA/HHrlBynobnA/s1600-h/dulces+varios+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S0toBwXu8MI/AAAAAAAAADA/HHrlBynobnA/s320/dulces+varios+003.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S0toF2ok-II/AAAAAAAAADI/XOGF9ClTnb0/s1600-h/dulces+varios+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S0toF2ok-II/AAAAAAAAADI/XOGF9ClTnb0/s320/dulces+varios+009.jpg" /></a><br />
</div><br />
<br />
<strong>Ponque de frutas y chocolate</strong><br />
<br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<br />
<br />
4 Huevos<br />
<br />
300gr de Harina<br />
<br />
250gr de Azúcar<br />
<br />
130ml de Aceite<br />
<br />
1 yogurt Natural<br />
<br />
1 sobre de Polvos Royal<br />
<br />
Frutas confitadas <br />
<br />
Chispas de chocolate<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Preparación</strong><br />
<br />
Batir los huevos, hasta que blanquee y doble su volumen, se le va agregando el azúcar poco a poco, se sigue batiendo y luego el aceite poco a poco, el yogurt, y por último la harina con los polvos royal ya mezclado, seguidamente se le agrega la fruta en cuadritos mezclada con 2 cucharadas de harina previamente para que no se vayan al fondo ni se peguen entre ellas, y chocolate yo le agregue 120 gr. entre las frutas y las chispas de chocolate. Está muy rico y esponjoso yo solo llene un poco mas de la mitad del molde y subió bastante, con lo que sobro hice unas 4 magdalenas que voy a decorar, se me olvidaba lo puse en el horno precalentado a 175ºC durante unos 50 min. aproximadamente o hasta que vean que está hecho.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6302683643807292776.post-9631676961037083972010-01-08T14:15:00.001+00:002010-01-08T14:24:43.383+00:00GolfeadosLos golfeados son una bollería muy típica de Venezuela, y muy rica la verdad y hay sitios que solo hacen Golfeados como El Rey de los Golfeados, cuando encontré está receta en el blog de Carolina http://elcalderodelapaca.blogspot.com/, y le vi la pinta que tenía no me lo pensé dos veces, es una de mis bollerías preferidas cuando era pequeña, en los años que estuve en Venezuela, había intentado otras recetas, pero no me gustaban los resultados, pero está es perfecta, autentica y se las recomiendo a todos, bueno no me enrollo mas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S0c_whceGxI/AAAAAAAAACw/cep0n2IrPes/s1600-h/golfeados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S0c_whceGxI/AAAAAAAAACw/cep0n2IrPes/s320/golfeados.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S0c_0UEgYwI/AAAAAAAAAC4/V6vyl5z2jX0/s1600-h/golfeados+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_0oxsA4HwgtQ/S0c_0UEgYwI/AAAAAAAAAC4/V6vyl5z2jX0/s320/golfeados+2.jpg" /></a><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div align="right" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="right" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<br />
2 huevos<br />
<br />
125gr de azúcar<br />
<br />
50gr de mantequilla derretida<br />
<br />
2 sobres de levadura seca o 28gr de levadura fresca<br />
<br />
4 cucharadas de leche en polvo (yo use leche líquida ya q no tenía en polvo)<br />
<br />
1 cucharadita de sal<br />
<br />
200ml de agua tibia<br />
<br />
500 gr. de Harina de Fuerza aproximadamente o la que admita<br />
<br />
Anís en grano (no le puse)<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Relleno</strong><br />
<br />
2 quesos feta rallado (el del carrefour le va muy bien)<br />
<br />
300 gr. de Panela, la vende en el carrefour, el alcampo en la zona de productos latinos, pero se puede sustituir por azúcar morena<br />
<br />
Mantequilla<br />
<br />
Canela al gusto<br />
<br />
Anís en grano al gusto (no le puse)<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Melado</strong><br />
<br />
<br />
¼ de taza de agua<br />
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½ taza de azúcar morena<br />
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1 chorrito de leche.<br />
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Estas medidas son aproximadas yo lo hice a ojo.<br />
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<strong>Preparación</strong><br />
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Se mezcla la harina con la levadura seca, se hace un volcán con la harina en la mesa, y en el centro se coloca todos los demás ingredientes para la masa, se va amasando y cuando no se pegue la masa a la mano y este elástica, la dejamos levar en un sitio calido yo suelo hacerlo en el horno lo pongo a lo mínimo y dejo la puerta entre abierta, hasta que haya doblado su volumen.<br />
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A continuación la estiramos en la mesa con la ayuda de harina para que no se nos pegue, hacemos un rectángulo cuando este estirada la masa la pintamos con mantequilla la espolvoreamos con canela ( no he usado anís porque a mi marido no le gusta), el queso feta rayado, y la panela rallada o el azúcar moreno, enrollamos como un brazo gitano y vamos cortando en rodajas como de 2 cm., y los colocamos en una bandeja rectangular con una separación también de unos 2 o 3 cm. entre ellas de cada lado, se vuelve a llevar al horno al mínimo a levar para que doble su volumen y se van a pegar entre ellas.<br />
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Luego de que haya levado se lleva al horno a 180gr por alrededor de 10 min. Pero esto depende de cada horno, cuando este casi listo lo bañamos con el melado que se hace mezclando el agua con el azúcar un chorrito de leche se calienta un poco al fuego y se le va agregando a los golfeados con ayuda de un pincel y cuando lo empape bien yo lo puse 2 min. Mas al horno y quedaron de muerte.<br />
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span>Margahttp://www.blogger.com/profile/07573613679712409443noreply@blogger.com0