Costilla en salsa de mostaza y miel

Este plato es muy sencillo de hacer, y está riquisimo y la salsa para mojar pan

Costilla en salsa de mostaza y miel

Ingredientes


1 kilo de costillas troceadas
2 tazas de caldo
Mostaza
Miel
Sal
Pimienta.

Preparación
Sal pimentamos las costillas y las untamos de de mostaza y miel al gusto yo le pongo bastante. Y lo dejamos en la nevera de un día para otro, al día siguiente le agregamos las 2 tazas de caldo de carne o vegetales el que mas le guste un chorrito de salsa de soja, y tapamos la bandeja con papel de aluminio al horno a unos 200grados hasta que estén hechas las costillas, luego le quitamos el papel y las dejamos dorar le vamos dando vueltas para que se doren por todos los lados.


Acompañamos con papas yo las hice en el microonda con las bolsas del mercadota que son buenísima y en 10min ya están lista.

Redondo a la Sidra

Redondo a la Sidra

Ingredientes
1 ½ kilo de Redondo
16 lonchas de Bacón
½ botella de sidra
2 cucharadas de salsa de soja
Ramitas de romero
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
2 Cucharadas de maizena express

Preparación
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva bien caliente freímos el redondo entero solo para cerrar los poros y quede jugoso un minuto no mas, lo colocamos en una bandeja de hornear, le agregamos la sal y la pimienta, y lo vamos envolviendo con las lonchas de bacón sujetados con palitos de maderas y lo cubrimos todo y entre las lonchas de bacón y la carne introducimos ramitas de romero le agregamos por encima la de salsa de soja, y lo bañamos todo con la sidra lo llevamos al horno yo lo puse a 200 grados ya depende de cada horno.


Cuando lo veamos q está listo según el gusto de cada quien lo retiramos de la bandeja y el jugo que tiene la bandeja lo llevamos al fuego en un cazo a reducir y le podemos agregar un poco de maizena express para espesar mas rápido.


Lo podemos acompañar de un puré de papas.

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